Quinta Nova Reserva Blanc de Noir

As primeiras notas são da madeira e do estágio em borras de vinho branco, por forma a ganhar mais complexidade. Os aromas são contidos, mas levam-nos para algumas notas de zimbro, cedro e algum tropical. Na boca, bastante fino, algum vegetal e equilíbrio na relação acidez versus álcool. Deve ser revisitado daqui por dois ou três anos.